Закуска оригинальна тем, что в ее состав входит куриная печень. По вкусу получается очень необычно, а сделанный салат в виде мыши поможет привлечь удачу в дом.
Рассмотрим рецепт с фото пошагово по приготовлению салата в виде белой крысы, который будет оригинально смотреться на столе в Новый 2020 год.
Нам понадобится:
- куриная печень (отварная) — 400 г;
- яйца отварные — 5 шт.;
- морковь — 2 шт.;
- лук-репка — 1 шт.;
- картофель отварной — 3 клубня;
- маринованные огурцы — 3 шт.;
- майонез по вкусу.
Приготовление:
1)Очищенный яркий корнеплод нарезать средней соломкой.
Репчатый лук нашинковать мелко.
Выложить овощи в сковороду с раскаленным маслом. Обжаривать до готовности, немного посолив. Убрать охлаждаться.
3)Картофель, предварительно отваренный в мундире и очищенный, натереть крупно.
Консервированные огурцы нарезать аналогично.
Отварную печень, остудить и натереть крупно.
Яйца очистить, разделить на составляющие части.
Нашинковать крупно, выложив по разным мискам.
4)Взять красивое, праздничное блюдо.
Выложить первым слоем картофель, сделав форму капельки.
Смазать майонезным соусом.
Затем равномерно распределить огурцы.
Разложить печень, пропитать.
Выложить обжаренные морковь и лук.
После идут желтки.
Нанести немного майонеза.
Покрыть измельченными белками.
Салат на Новый 2020 год в виде крысы практически готов. Осталось его украсить. Взять кусок колбасы. Свернуть ее в виде ушек.
Закрепить небольшим кусочком зубочистки. Срезать немного для устойчивости.
В готовом изделии сделать углубление и вставить заготовленное ухо. Со вторым поступить аналогично.
Глаза и нос сделать из маслин. Их можно заменить клюквой или специями (например, черный молотый перец или гвоздику).
Из перышков лука или стеблей петрушки, укропа сделать усы.
Взять длинное перышко лука, придавить, выложить хвостом.
Дополнительно по краям посыпать немного мелкорубленным зеленым луком. Вот такой оригинальный, простой и вкусный салат получается.
Приятного аппетита!
Кушайте с удовольствием!